【福岡】◆大手ブライダル会社でフレンチ料理長候補を募集◆

従来のウェディングとは違い、グランメゾンスタイルで本格的なフランス料理をお客様に提供しています。

【仕事内容】
最高の一日にふさわしい、フランス料理を作ること

▼ 週末のウェディングパーティーに向け、平日はすべて仕込みに当てます。
・肉の下処理から、熟成が必要なものは熟成させ、ソースのベースを作っていきます。
・野菜・魚すべての食材の下準備もしっかり行っていきます。

▼パーティー当日、温かいものは温かいうちに、新鮮なものは新鮮なうちに。
お客様の口に届くまでをすべて計算しながら作ります。

▼原価計算や材料発注等、実務的な業務も行っていただきます。

▼スタッフの教育
5名のスタッフで一つの厨房を回すため、当然スタッフの技術も高いものが要求されます。
シェフとしてチームのマネジメントも行っていただきます。

【勤務地】
福岡県北九州市

【応募資格】
高校卒業以上
＜必要経験＞
◆フランス料理業界経験3年以上
◆シェフ経験のある方

【募集年齢】
40歳以下

＜制限理由＞
長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため

【雇用形態】
正社員

【勤務時間】
10:00～19:00
内1時間休憩、実働8時間

【給与】
年収：396万円～
基本給：33万円～
※経験・能力等考慮の上決定いたします。
昇給年2回、賞与年2回（実績）あり

【待遇】
各種保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
交通費全額支給
時間外業務手当
単身赴任手当
赴任一時金
都内生計手当
帰省旅費手当

【休日・休暇】
月間9日（※土日祝祭日は勤務日）
年末年始休暇
季節休暇
年次有給休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇

ご興味頂ける方は下記URL、もしくは転職支援サービスのお申込みよりご登録・エントリー下さい！
お待ちしております。
求人URL：http://solid5.careerplus.jp/ha/public/jobdetail/index/4130